Овсянка при панкреатите

Овсяная каша при панкреатите

Панкреатит – воспаление поджелудочной железы, которое при острой форме недуга может быть очень опасной. Чтобы избежать негативного исхода, врачи рекомендуют переходить на диетическое питание. Одним из рекомендованных продуктов в составе диет является овсянка при панкреатите.

Польза овсяной каши

Основными причинами болезни являются: не сбалансированное питание, большое количество жирной, острой пищи, алкоголя, побочные эффекты от приема медикаментов, травмы пищевода, генетическая предрасположенность.

Известно, что овсяная каша при панкреатите:

  1. Помогает улучшить условия для работы поджелудочной: переваривать и расщеплять попадающие в организм жиры, белковую пищу, регулировать углеводный обмен.
  2. Постоянное желание насытить быстро организм подталкивает человека к тому, чтобы он съедал много высококалорийной, жирной пищи. Пищевые волокна (клетчатка) в составе овсянки помогают чувствовать сытость на протяжении долгого времени.
  3. Благодаря активности клетчатки симптомы острого панкреатита, такие как, понос, запор, устраняются без медикаментозного вмешательства.
  4. Консистенция правильно приготовленного овсяного блюда снижает болевой эффект при острой стадии течения недуга.
  5. Аминокислотный ряд, антиоксиданты помогают защитить слизистую поджелудочной, не допустить разложение ее тканей в острой стадии недуга.
  6. Каша из овсяного злака (не цельнозерновая крупа!) – блюдо, в котором сосредоточено нужное количество ценных БЖУ показателей, витаминов, макро и микроэлементов, положительно влияющих на работу пищеварительной системы.
  7. Витаминный показатель помогает усилить регенерацию клеток, что необходимо при заживлении тканей поджелудочной.
  8. Железо и витамины группы В способствуют нормализации кроветворения.

Как готовить кашу при панкреатите

Особую опасность несет острая фаза развития заболевания. И в этот период внимание пациентов должно быть сосредоточено на свежих овощах, фруктах, полужидких кашах, в составе которых находятся растительные белки.

Гастроэнтерологи рекомендуют в острой стадии готовить кашу на водной основе, перемалывая зерна или хлопья в муку. Так быстрее происходит усвоение продукта, а вязкая консистенция деликатно проходит пищеварительные пути.

Прекрасно подходит для включения в диетическое меню каша Геркулес на воде без добавления сахара и соли. Используются только хлопья. Приготовление крупы на первом этапе лечения не допускается. Готовится жидкая каша.

Ингредиенты

  • хлопья Геркулес – 1 стакан;
  • вода кипяченая – 3 стакана.

Способ готовки

  1. Хлопья залить на 8 часов. Воду слить.
  2. Добавить нужное количество воды. Варить, периодически помешивая, 10-15 минут.
  3. Давать больному в теплом, не горячем виде, без соли и сахара.

Кроме Геркулеса при панкреатите хорошо зарекомендовали себя овсяной кисель, который также оказывают невероятную пользу при проблемах ЖКТ.
Не стоит считать овсяные блюда панацеей от всех проявлений этого недуга. Если включать его в диету, соблюдать все рекомендации врачей, болезнь отступит. И уже после выздоровления пациенты смогут насладиться вкусом овсяного печенья и других полезных и вкусных продуктов, приготовленных на основе этого целебного злака.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Комментариев: 1
  1. adreamoftrains web hosting providers

    Good way of describing, and pleasant piece of writing to get facts
    on the topic of my presentation topic, which i am going to convey
    in school. adreamoftrains web host

Добавить комментарий