Куриные котлеты с овсяными хлопьями

Овсяные котлеты с рыбой и мясом

У отечественных хозяек становятся популярными куриные котлеты с овсяными хлопьями, которые являются прекрасной альтернативой знакомой с детства каши. Некоторые кулинары готовят их даже без мясного компонента так профессионально, что иногда сложно отличить от мясных.

Также овсяные котлеты включают в диетическое меню, как самостоятельное блюдо в рацион детей.

Рецепты котлет с куриным мясом

Предлагаем приготовить куриные котлеты с овсянкой, рецепт которых поможет решить вопрос разнообразия не только повседневного, но и праздничного меню.

Ингредиенты

  • перекрученное мясо курицы со шкуркой – 300 г;
  • капуста белокачанная – 400 г;
  • овсянка пятиминутка – 100 г;
  • 150 г молока ;
  • картофель – 2 шт;
  • морковь – 1 шт;
  • соль, чеснок, зелень;
  • масло для обжаривания;
  • панировочные сухари.

Способ готовки

  1. Котлеты с овсянкой и фаршем готовят поэтапно: фарш отдельно перчат, солят.
  2. Молоком залить овсяную крупу, подождать пока она набухнет, лишнее молоко слить.
  3. Картофель – измельчить на терке, морковь – на терке, капусту – мелко шинковать.
  4. Соединить овощные ингредиенты. Обжарить на растительном масле, добавить зелень, специи, чеснок.
  5. Соединить с фаршем и овсянкой.
  6. Слепить колобки и уже сформировав их в котлеты, обвалять в панировочных сухарях.
  7. Жарить на горячей сковороде на сильном огне первую сторону, и убавив огонь, вторую. Перед концом жарки накрыть крышкой за 1-2 минуты.
  8. По желанию в котлетную смесь можно добавить прованские или итальянские травы.

Без мяса

Получаются котлеты из овсянки как мясные, даже если в них не добавлять мясного компонента. Секрет в добавленных специях и способе приготовления.

Ингредиенты

  • овсяные хлопья – 1 стакан;
  • 1 яйцо;
  • сметана – 2 ст. л.;
  • лук – 2 шт;
  • морковь -2 шт;
  • чеснок, итальянские травы, перец, соль;
  • растительное масло для жарки;
  • панировочные сухари.

Способ готовки

  1. Соединить овсянку и сметану, добавить специи и яйцо. Оставить для размягчения.
  2. Лук мелко покрошить, морковь – натереть на терке. Обжарить на масле овощную массу.
  3. Соединить овсяный и овощной состав. Хорошо вымешать.
  4. Жарить на среднем огне в раскаленной сковороде на растительном масле до образования с каждой стороны румяной аппетитной корочки.
  5. Эффект присутствия мяса в котлетах может дать и заливание овсянки перед использованием мясным крутым бульоном.

Приготовление овсяных котлет с кубиком приблизит желанный мясной эффект. По окончании приготовительного процесса домочадцы даже не догадаются, что это аппетитная обманка. Особенность такого блюда в том, что его готовят в духовом шкафу.

Ингредиенты

  • хлопья из овсяной крупы быстрого приготовления – 1 стакан;
  • вода – 1,5 стакана;
  • картофельное пюре – 1 стакан;
  • бульонные кубики – 2 шт;
  • плавленый сырок с мясными специями – 1 шт;
  • лук – 1 шт;
  • морковь – 1 шт;
  • грибы – 0,5 кг;
  • чеснок;
  • сливочное масло.

Способ готовки

  1. Овсянку залить водой для размягчения.
  2. Лук (кубиками), морковь (на терке), грибы (кубиками) обжарить отдельно.
  3. Через мясорубку пропустить обжаренные овощи, кашу, плавленый сырок.
  4. Добавить измельченные бульонные кубики и выдавленный чеснок.
  5. Перемешать, добавить пюре, сдобренное сметаной или сливочным маслом.
  6. Сформировать котлеты.
  7. На противень положить промасленную пекарскую бумагу.
  8. Выложить порции котлет.
  9. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до образования корочки.

Из мяса индейки

Мясо индейки относится к категории диетических блюд. Котлеты из индейки с овсянкой можно приготовить в духовке, мультиварке и даже в микроволновой печи. Рассмотрим вариант приготовления в духовом шкафу.

Ингредиенты

  • мясо индейки – 700-800 г;
  • 1 большая луковица или 2 маленьких;
  • овсяные хлопья быстрого приготовления – 100 г;
  • соль – по вкусу;
  • кориандр, чеснок;
  • молоко – не полный стакан;
  • панировочные сухари.

Способ готовки

  1. Овсяный компонент залить молоком. Оставить для набухания на полчаса.
  2. Отжать жидкость, если останется.
  3. В блендер выложить мясо и нарезанный лук, чеснок. Добавить хлопья.
  4. Размешать. Добавить специи по вкусу.
  5. Прогреть до 200 градусов духовку. На противень выстелить лист фольги. Котлеты обвалять в панировочных сухарях. Выложить мясные порции. Выпекать 30-40 минут ( в зависимости от мощности духовки).

В мультиварочном режиме «На пару» овсяные котлетки можно приготовить для детского меню.

Ингредиенты

  • 500 г фарша из мяса индейки;
  • 0,5 стакана овсяной крупы;
  • 1 стакан воды (молока);
  • 1 луковица;
  • морковь – 1 шт;
  • картофель – 2 шт;
  • специи по вкусу;
  • растительное масло.

Способ готовки

  1. Сварить овсяную крупу до полного размягчения. Остудить.
  2. В блендере или через мясорубку пропустить картофель, лук, морковь.
  3. Добавить немного соли.
  4. Сформировать мокрыми руками котлетки.
  5. В мультиварку налить воды кипяченой на треть посуды. Бросить лавровый лист.
  6. Корзину для пароварки слегка смазать растительным маслом.
  7. Выложить по несколько порций.
  8. Закрыть крышкой, выставить пароварочный режим согласно инструкции имеющейся мультиварки.

Из рыбы

Рыбные котлеты с овсянкой можно приготовить из бюджетных сортов, к которым относится минтай, хек и другие.

Ингредиенты

  • 800 г рыбного фарша или 1 кг рыбы;
  • лук – 1 шт;
  • 1 яйцо;
  • овсяные хлопья «Экстра» — 1 стакан;
  • специи – по вкусу (тмин, шалфей, тимьян и др.);
  • растительное масло – для жарки.

Способ готовки

  1. Все ингредиенты измельчить, добавит яйцо и специи. Размешать. Соединить с овсянкой.
  2. Дать настояться фаршу 15-20 минут для того, чтобы овсяный компонент забрал жидкость. Перемешать.
  3. Сформировать котлетки и жарить на раскаленной сковороде с обеих сторон.

Основой для котлетного фарша может также послужить шпроты, консервы на масле.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Комментариев: 24
  1. marlin firearms

    781901 770300This web-site is in fact a walk-through rather than the info you desired concerning this and didnt know who to inquire about. Glimpse here, and youll totally discover it. 609437

  2. MichaelEmulp

    cheap cialis [url=https://cialiswithdapoxetine.com/#]cheap cialis[/url]

  3. Prednisone

    Como Comprar Kamagra

  4. shouple
  5. Игра в кальмара 1 серия смотреть онлайн

    Поиск фильмов, новости кино Игра в кальмара 1 серия смотреть онлайн смотреть популярные фильмы 2021-2021 года легально онлайн

  6. Aliestelp
  7. relx

    633275 124067Spot lets start work on this write-up, I in fact believe this wonderful site requirements a lot more consideration. Ill apt to be once once again to read a fantastic deal a lot more, many thanks for that information. 584042

  8. Neurontine

    Order Generic Accutane

  9. Alkally
  10. seavagari
  11. https://www.progettoarte.info/en/component/k2/itemlist/user/211506

    590168 293042Basically received my very first cavity. Rather devastating. I would like a super smile. Searching a whole lot more choices. Several thanks for the post 550344

  12. Allergan Botox 200

    104959 717956Nice website. On your blogs very interest and i will tell a buddies. 971327

  13. Русские горки 25 серия смотреть онлайн

    Смотреть фильмы онлайн бесплатно Русские горки 25 серия смотреть онлайн список
    лучших фильмов в хорошем качестве.

  14. Главный герой смотреть онлайн

    Фильмы из кинотеатра легально Главный герой смотреть онлайн смотреть популярные фильмы 2021-2021 года легально онлайн

  15. Kel Tec Gun Store For Sale

    299379 442174The the next time I just read a blog, I genuinely hope that this doesnt disappoint me approximately brussels. Get real, Yes, it was my option to read, but I truly thought youd have some thing intriguing to say. All I hear is typically a couple of whining about something that you could fix when you werent too busy looking for attention. 445888

  16. 悅刻煙彈

    637671 885674How significantly of an significant content, keep on penning significant other 221216

  17. relx

    259841 276155Maintain up the fantastic piece of function, I read couple of blog posts on this internet web site and I believe that your site is real fascinating and has lots of excellent data. 98867

  18. mushroom gummies canada

    502708 367110Yay google is my king aided me to locate this fantastic website ! . 270376

  19. certifystrong.com

    216104 998961Having read this I thought it was quite informative. I appreciate you taking the time and effort to put this write-up together. I once again uncover myself spending method to a lot time both reading and commenting. But so what, it was nonetheless worth it! 122070

  20. 영화 다시보기

    435331 270098I love your wordpress design, wherever did you obtain it through? 499370

  21. The Next Best Investment Frontier?

    361827 568825I genuinely like forgathering utile information, this post has got me even far more information! . 776439

  22. www.phpmix.org

    817381 943873This sort of considering develop change in an individuals llife, building our Chicago Pounds reduction going on a diet model are a wide actions toward making the fact goal in mind. shed weight 797770

  23. canik guns for sale/shop with us

    27229 151206Wohh exactly what I was searching for, appreciate it for posting . 583174

  24. kardinal stick

    794961 286991some genuinely choice content material on this internet web site , saved to my bookmarks . 564126

Добавить комментарий