Каша из овса - рецепты и рекомендации по приготовлению

Каша из цельного овса

Уже известно, что каша из овса, прошедшего меньше этапов производственной переработки т.е. цельнозернового, гораздо полезнее привычных овсяных хлопьев. Единственным минусом является только необходимость затрачивать большее количество времени варки.

Рецепт каши из овса на воде

каша из овса на водеСуществует категория людей, которым по тем или иным причинам запрещено употреблять молочные продукты. Для них есть удобная альтернатива – приготовление безмолочных цельнозерновых каш.

Ингредиенты

  • четверть стакана овсяного зерна;
  • 1 стакан воды;
  • сливочное масло – 1 ст. л.;
  • фрукты или ягоды – горсть;
  • корица – 1 ч. л.;
  • мед – 1 ст. л.

Способ готовки

  1. Зерно замочить на ночь в теплой воде (40 гр.).
  2. Под холодной водой промыть жмых. Снова залить необходимым количеством воды.
  3. Варить после закипания 30 минут, помешивая.
  4. В состоянии полной готовности зерно должно стать мягким, а консистенция киселеобразной.
  5. Добавить сливочное масло. Закрыть кашу крышкой и оставить на 15 минут.
  6. Когда блюдо станет теплым, а зерно еще больше набухнет, можно добавить сладость и ягоды.

Цельнозерновая каша на молоке

цельнозерновая каша на молокеСамым питательным блюдом является овсяная каша из цельного зерна, которую готовят на молочной основе. Предлагаем мультиварочный способ приготовления.

Ингредиенты

  • 0,5 стакана молока;
  • овсяные зерна – 0,25 стакана;
  • 0,5 стакана воды;
  • сливочное масло – 1 ст. л.
  • сухофрукты – по вкусу.

Способ готовки

  1. В мультиварку влить воду и молоко, добавить промытые зерна овса, заранее замоченные на 6 часов.
  2. Можно после готовности, а можно сразу добавить масло и сухофрукты.
  3. Готовить в режиме «Мультиповар» в течение 40 минут.

Приготовленная в мультиварке такая каша может оставаться в режиме подогрева, что даст ей возможность стать еще более нежной и рассыпчатой.

Правильная варка цельного зерна

каша из цельного овсаСогласно своим предпочтениям, некоторые потребители используют свои технологии, как варить овес на воде. Чтобы получить более кисельный состав после варки, так называемую склизкую кашу, зерно, замоченное на ночь варят в той же воде, в которой оно настаивалось. Если же хочется получить не склизкий конечный продукт, то следует воду слить, а зерна промыть.

Обязательным условием является переборка и промывка зерна, что позволит снять плотную шелуху, портящую готовое блюдо.

Самым правильным соотношением при готовке каши из цельного зерна является 1 часть овсяного компонента и три части жидкости.

Стоит запомнить, что самое полезное блюдо из овсяного злака то, которое выделяет при варке кисель. Именно он оказывает благотворное действие на стенки желудка и кишечника.

Цельная каша из овса

рецепт цельной каши из овсаКаша из цельного овса, рецепт которой известен еще со времен древней Руси, требует приготовления этого блюда в печи, но так как современные кухни давно избавились от этого приспособления, подойдет обычный духовой шкаф.

Ингредиенты

  • 1 стакан цельнозерновой крупы;
  • 3 стакана воды;
  • 0,5 стакана молока;
  • 3 ст. л. сахара;
  • 0,5 ч. л. соли;
  • 1 ст. л. сливочного масла.

Способ готовки

  1. Замочить овес на 4 часа. Промыть, убрать шелуху.
  2. Заливают новой партией воды и варят 40 минут после закипания на слабом огне. Добавляют молоко, соль, сахар.
  3. Густую кашу перекладывают в казан или другую жаростойкую емкость с толстым дном, накрывают крышкой.
  4. При 180 градусах томят в духовке кашу полчаса.
  5. В теплую кашу добавляют масло.
  6. Такую кашу в старину укутывали в шубу, чтобы зерна отделялись друг от друга, а готовое блюдо становилось рассыпчатым и воздушным.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Комментариев: 20
  1. avant consulting

    Really informative article.Really thank you! Really Great.

  2. Royal CBD

    I really liked your blog.Much thanks again. Will read on…

  3. singapore gift supplier

    Im thankful for the post. Want more.

  4. cbd oil nevada

    Thanks-a-mundo for the post.Really looking forward to read more. Awesome.

  5. Flooring Installation

    Im thankful for the article. Want more.

  6. https://totomvp.net/

    wow, awesome article post. Much obliged.

  7. RoyalCBD

    Very good post.Thanks Again. Cool.

  8. michigan

    Thank you ever so for you blog. Will read on…

  9. adreamoftrains website hosting

    Hi there this is kinda of off topic but I was wanting
    to know if blogs use WYSIWYG editors or if you have to manually code with
    HTML. I’m starting a blog soon but have no coding experience so I wanted to get guidance from someone with experience.
    Any help would be enormously appreciated! adreamoftrains web hosting

  10. connecticut cbd

    This is one awesome blog.Much thanks again. Keep writing.

  11. Website

    Muchos Gracias for your article.Really looking forward to read more. Will read on…

  12. RoyalCBD

    I cannot thank you enough for the blog post.Thanks Again. Fantastic.

  13. https://royalcbd.com/washington-state/

    I truly appreciate this article.Really thank you! Awesome.

  14. Dara Partain

    Nice post. I learn something totally new and challenging on blogs I stumbleupon on a daily basis. It’s always helpful to read through articles from other writers and practice something from other sites.

  15. Charles Spena

    I blog often and I really thank you for your information. This great article has truly peaked my interest. I am going to book mark your website and keep checking for new details about once a week. I subscribed to your RSS feed too.

  16. Yuko Raspberry

    I’m amazed, I have to admit. Seldom do I encounter a blog that’s both equally educative and engaging, and without a doubt, you’ve hit the nail on the head. The problem is something not enough people are speaking intelligently about. I’m very happy that I stumbled across this during my hunt for something relating to this.

  17. RoyalCBD.com

    Appreciate you sharing, great blog article.Much thanks again. Fantastic.

  18. Johnnie Sams

    This website was… how do I say it? Relevant!! Finally I’ve found something that helped me. Thanks!

  19. Royal CBD

    Fantastic blog article.Thanks Again. Want more.

  20. Royal CBD

    I cannot thank you enough for the blog. Really Cool.

Добавить комментарий